Hoy Jueves COCIDO !!! Nuestro menú del día para hoy

 

     PRIMER PLATO

     ENSALADA MIXTA

     SOPA DE COCIDO

     GUISANTES CON HUEVO

     ESPÁRRAGOS DOS SALSAS

 

     SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

    COCIDO

     LACÓN CON PIMIENTOS

     MERLUZA A LA ROMANA

 

     SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                           

                YOGURT NATURAL, FRUTA(S/ TEMP)

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

Menu del dia 15 de Abril, 12 euros en Avd Burgos 76 #Valladolid

     PRIMER PLATO

    ENSALADA MIXTA

    PATATAS A LA IMPORTANCIA

    ENDIVIAS CON NUECES, PASAS Y YOGURT

   GUISANTES CON HUEVO

 

     SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

     SAN JACOBO

     ALBONDIGAS

    LUBINA A LA ESPALDA

 

     SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                     

                 YOGURT NATURAL,

                NARANJA, 

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

Del alcornoque a la botella con rosca: el arte del corcho y su relación con el vino

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A pesar de que en los últimos años se están desarrollando tapones de siliconas y otros materiales sintéticos, parece que nadie le puede ganar la batalla al corcho. Los grandes enólogos y apasionados del vino prefieren y defienden el uso del tapón tradicional, y es que va más allá de su uso práctico. Desde el alcornoque hasta la botella, el corcho es todo un arte que mantiene una relación íntima con la calidad del vino.

El corcho se viene usando para cerrar recipientes desde la Antigüedad, y desde que comenzó a utilizarse en el embotellado del vino francés la tecnología ha ido evolucionando con diseños cada vez más adaptados a las necesidades de las botellas. Así llegamos hasta la actualidad, con el novedoso sistema de tapón de rosca presentado recientemente por Amorim en colaboración con las bodegas la Estacada. Seguir leyendo Del alcornoque a la botella con rosca: el arte del corcho y su relación con el vino

Menú del día , Martes 14 de Abril , rico, rico :)

     PRIMER PLATO

     ENSALADA MIXTA

     MACARRONES GRATINADOS AL HORNO

     JUDÍA VERDE

     ESPÁRRAGOS DOS SALSAS

 

     SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

     CARNE GUISADA

     PECHUGAS CAYCABONE

     SALMÓN A LA PLANCHA

 

     SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                     

                 YOGURT NATURAL,

                NARANJA,  MANZANA

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

Menú del día Lunes 13 de Abril Caycabone #Restaurante #Valladolid

     PRIMER PLATO

     ENSALADA MIXTA

     LENTEJAS

     COLIFLOR AL AJO ARRIERO

     ENSALADILLA RUSA

 

     SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

    SOLOMILLITOS A LA PIMIENTA

     HUEVOS CON JAMÓN

     LENGUADO A LA RIOJANA

 

     SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                     

      YOGURT NATURAL, FRUTA(S/ TEMP)

      Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

Menu Viernes 10 de Abril, por fin llega el fin de semana!!! #Valladolid #Restaurante

PRIMER PLATO

    ENSALADA MIXTA

    ARROZ A LA ZAMORANA

    PIMIENTOS RELLENOS

     COLIFLOR AL AJO ARRIERO

 

SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

     POLLO AL LIMÓN

     JIJAS CON HUEVO

     MERLUZA EN SALSA VERDE

 

SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                           

                YOGURT NATURAL, FRUTA(S/ TEMP)

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

¿Qué alimentos están de temporada en abril y qué recetas podemos elaborar con ellos?

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Hace unas semanas hacíamos hincapié en la importancia y conveniencia de consumir alimentos de temporada: una decisión sana y económica, beneficiosa para nuestra salud y nuestra economía doméstica. Con el comienzo de un nuevo mes, volvemos al ataque para hacer un repaso de los alimentos que están de temporada en abril.

Gracias a las técnicas de conservación y envasado disponemos de todo tipo de alimentos durante todo el año. Sin embargo, fuera de temporada, ni su sabor es el más potente, ni sus propiedades nutritivas son las mejores, ni su precio es el más económico. Por eso conviene conocer las frutas, verduras, hortalizas, pescados, mariscos y carnes de abril, para poder disfrutar de ellos al máximo.

Seguir leyendo ¿Qué alimentos están de temporada en abril y qué recetas podemos elaborar con ellos?

Hoy Cocido !!! Menú del día Jueves 9 de Abril #Valladolid #Restaurante

PRIMER PLATO

     ENSALADA MIXTA

     SOPA DE COCIDO

     PIMIENTOS RELLENOS

     MENESTRA

 

SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

     COCIDO

     LACÓN CON PIMIENTOS

     SALMÓN A LA PLANCHA

 

SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                           

                YOGURT NATURAL, FRUTA(S/ TEMP)

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

Hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, pero ¿sabías cuantas calorías tiene cada uno?

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El otro día, el libro “El Chef en Casa”, encontré una interesante reflexión de Magda Carlas, la autora, sobre los Gin Tonics. Comentaba Magda que, si bien una copa esporádicamente no arruina ninguna dieta equilibrada, no hay que ignorar su aporte calórico. Así que aprovechando que hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, nos preguntamos: ¿cuántas calorías tiene un Gin Tonic?

El cálculo es sencillo de hacer, sobre todo teniendo en cuenta las proporciones de ginebra y tónica que lleva este clásico combinado. Según los cánones, un Gin Tonic debe llevar 50ml de ginebra por cada 200ml de tónica (la medida de un botellín), así que vamos a sacar la calculadora.

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Menu dia 8 de abril

PRIMER PLATO

     ENSALADA MIXTA

     PATATAS A LA IMPORTANCIA

    FRITOS VARIADOS

    DELICIAS DE ESPARRAGO

 

     SEGUNDO PLATO

     BISTEC A LA PLANCHA

     CARNE GUISADA

     PECHUGAS AL ROQUEFORT

     LUBINA A LA ESPALDA

 

     SEGUNDO ESPECIAL

     ENTRECOT A LA PLANCHA

 

     AGUA O VINO DE LA CASA ( TINTO O CLARETE)

 

     POSTRE O CAFÉ

 

     TARTA DE QUESO, FLAN,                                                     

                 YOGURT NATURAL,

                NARANJA, 

                Y   HELADOS VARIADOS.

 

 

 

                                                       PRECIO DEL MENU 12€

CON SEGUNDO ESPECIAL 20€

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